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Un tarte fine salé pour les gourmand!

La tarte fine est à l'honneur aujourd'hui! CAVAVIN vous propose une recette de tarte fine salé aux courgettes et au parmesan qui saura ravir vos papilles! 

Pour accompagner ce plat léger et délicieux, optez pour un verre de Buzet Tradition Rosé. Il est pourvu d'un nez éclatant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, son attaque est assez ample avec du volume contre balancé par une petite acidité qui apporte de la fraîcheur. La sucrosité, caractéristique des rosés de Buzet est bien présente sur ce vin qui conviendra donc très bien avec de met. 

 

 

Ingrédients:  

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc
  • 1 oignon frais avec sa tige
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • 1 courgette
  • pignons de pin
  • parmesan

 

Préparation: 

1) Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette.

2) Mettez 4 cuillères à soupe de fromage blanc dans un bol. Émincez l'oignon et sa tige et la gousse d'ail. Ajoutez au fromage blanc puis salez et poivrez. Étalez ce mélange sur la pâte feuilletée.

3) Coupez la courgette en très fines rondelles et disposez-les sur la tarte.

4) Parsemez avec des pignons de pin et du parmesan râpé.

5) Enfournez environ 20 minutes.

 

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